• Gilmara Barollo

O que são vitaminas?

Atualizado: 29 de Jul de 2021

As vitaminas são moléculas orgânicas não sintetizadas pelo organismo, que são incorporadas através da alimentação.

São essenciais para garantir o funcionamento adequado do nosso organismo, atuando, principalmente, como catalisadores - substâncias que garantem que uma reação química aconteça de forma mais rápida e utilizando menos energia.


A carência parcial de vitaminas é chamada de hipovitaminose, já o excesso é denominado hipervitaminose. Avitaminose é a carência extrema ou total de vitaminas.


As vitaminas são tradicionalmente classificadas em dois grandes grupos:


Lipossolúveis

São aquelas solúveis em gordura e caracterizam-se por se acumularem no fígado e na gordura do corpo (tecido adiposo). Como exemplo temos as vitaminas A, D, E e K.


Hidrossolúveis

São aquelas solúveis em água. Como exemplo temos a vitamina C e as vitaminas do complexo B.




A quantidade de suplementos vitamínicos varia de acordo com a fase da vida e o gênero, por isso a necessidade da tomar de suplementos deve sempre ser indicada pelo médico ou nutricionista.


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