• Gilmara Barollo

Gergelim: 10 principais benefícios e como consumir


O gergelim, também conhecido como sésamo, é a semente de uma planta originária do Oriente, de nome científico Sesamum indicum. Tem alto teor de fibras, é fonte de ômega 3 e 6, rico em vitaminas do complexo B e minerais, sendo um excelente aliado para o nosso organismo.

O gergelim pode ser encontrado numa variação de cores de branco ou preto, passando por um tom de bege ou marrom. A principal diferença é que o preto possui uma maior quantidade de vitamina A, cálcio e óleo em comparação ao branco. Isso faz com que os benefícios para a saúde sejam potencializados.

10 Principais benefícios do gergelim

Devido às suas propriedades adstringentes, analgésica, antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana, o gergelim poderia ter diversos benefícios para a saúde, incluindo:

  1. melhorar a saúde óssea, regenerando o tecido dos ossos e evitando a osteoporose;

  2. melhora a saúde gastrointestinal e regula os níveis de açúcar no sangue;

  3. reduz o risco de doenças cardiovasculares;

  4. ajuda a controlar a pressão arterial;

  5. melhora a saúde da pele;

  6. aumenta as defesas do organismo;

  7. ajuda no controle do diabetes;

  8. evita lesões no fígado, eliminando substâncias tóxicas do organismo;

  9. previne doenças neurológicas;

  10. reduz os sintomas da menopausa e da tensão pré menstrual.

Como consumir o gergelim


Não há estudos suficientes para indicar uma quantidade diária exata de gergelim que deve ser consumida diariamente. Mas é sempre bom não exagerar, escolha umas duas sementes (entre gergelim, chia, linhaça, ou outras) por dia e não passe de uma colher de sopa de cada diariamente.

A melhor forma de consumir o gergelim é em sua forma integral: cru e com casca, adicionada a molhos, sucos e saladas. Apesar da recomendação, é possível substituir por alimentos que contenham a semente, como pães e bolachas. Alternativa para quem não é fã do alimento, devido ao seu sabor único, é utilizá-lo na versão em óleo, em sopas e caldos.


1 visualização0 comentário

Conteúdos Indispensáveis

Para pessoas que querem e precisam de uma vida saudável

Ebook Grátis

CAPA DUPLA 3D.png

Desafio Viva Saudável

viva%25252520saud%252525C3%252525A1vel_edited_edited_edited_edited.jpg

Combo Carolina Furlan

mat_edited_edited_edited_edited.jpg

A ViverBem É EstarBem é um espaço informativo, de divulgação e educação sobre temas relacionados à saúde, nutrição e bem-estar. Informações que não substituem o aconselhamento e acompanhamento de PROFISSIONAIS DE SAÚDE.